放心！“菜篮子”供应充足收获量和市场量将逐步增加

10月中下旬以来，北方地区天气晴好，蔬菜生产基本恢复正常，收获量和市场量将逐步增加农业农村部市场和信息化司司长唐珂最近几天在今冬明春重要农产品生产供应情况新闻发布会上介绍，近期我国蔬菜价格总体涨幅收窄，不少地区菠菜，生菜等绿叶蔬菜价格已开始明显回落

10月份，农业农村部监测的28种蔬菜平均批发价为每公斤5.25元，环比上涨16.7%，同比上涨11.7%其中，菠菜，生菜等叶菜类蔬菜增幅明显根据唐珂的分析，蔬菜价格普遍上涨的原因有很多一是灾害性天气减少了上市蔬菜数量，二是农产品价格上涨增加了生产成本，三是运输流通成本明显增加，第四，北方一些设施蔬菜生产省份电力供应不足，影响了蔬菜集约化育苗和工厂化生产此外，部分地区零星爆发的新冠肺炎疫情也增加了产销衔接的难度

但是，全年和包括元旦，春节在内的当期，全国蔬菜生产总体正常唐珂告诉记者，目前，田间蔬菜面积已达1.03亿亩，比去年同期增加400万亩预计元旦春节期间蔬菜供应量将达到2亿吨，同比增加700万吨从区域来看，南运菜北运的7个省份和北方蔬菜设施的6个省份相继进入蔬菜收获旺季，可以有效增加和保障市场供应

针对近期部分地区抢购粮油米线的情况，农业农村部种植业管理司副司长刘丽华回应称，中国粮食产量充足，库存充足即使在去年中国新冠肺炎疫情最严重的时候，超市的食品供应依然充足，普通人在家也不用担心米粉可以说，他们想什么时候买就什么时候买，想买什么就买什么确保供应和价格稳定的基础非常坚实

在各方的共同努力下，到今年第二季度，生猪生产已经完全恢复据农业农村部监测，11月3日，全国生猪平均价格为每公斤16.04元，略高于养殖成本线，养殖损失得到缓解

近期猪肉价格上涨主要是消费拉动，市场供应相对宽松的基本面没有改变据农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华介绍，9月份，全国规模以上屠宰企业共屠宰生猪2509万头，同比增长95.2%10月份，生猪出栏量增至3023万头，同比增长111%目前我国可育母猪存栏仍比正常存栏高6%，预计明年初将调整到合理水平

陈光华表示，广大养殖场户要有序安排生猪出栏，不要因为当前猪价有所回升就盲目押注市场前景，也不要急于扩大产能，以免后期损失更大。

从畜牧业整体情况来看，今年以来，全国畜牧业生产稳步发展，主要畜产品市场供应相对充裕。记者了解到，基地项目建设了洗消中心，防疫隔离中心，中转中心，形成了以猪场为中心的多层生物安全防护圈，使环境毒性负荷由外向内降低，实现了猪，料，车，人的多层次隔离洗消。。据国家统计局统计，前三季度全国猪肉产量达到3917万吨，同比增长38%，牛肉产量468万吨，同比增长3.9%，羊肉产量341万吨，同比增长5.3%，禽肉产量1702万吨，同比增长3.8%

唐珂表示，下一步，农业农村部将坚决贯彻落实党中央，国务院决策部署，毫不放松抓好蔬菜生产，确保今冬明春特别是元旦，春节，冬奥期间的供应一方面，要做好南菜北运基地和北方设施蔬菜生产，扩大市场供给，引导各地合理安排品种结构和种植规模，重点抓好市场需求量大的28个主要蔬菜品种，积极引导种植大户，合作社等规模经营者扩大种植，另一方面，密切关注天气变化，加强监测预警，组织专家，农技人员深入田间地头，提供技术指导服务，及时发布生产，流通，消费信息，引导优势产区与大中城市加强合作，建立稳定的供应渠道，形成产区产量可运，销区产量可调，不脱销的生产供应格局同时，严格落实菜篮子市长负责制，将应急措施及落实情况纳入考核内容，督促指导地方政府特别是市政府确保辖区内菜篮子产品供应和价格稳定