今日大雪：雪盛，并不指降雪量一定很大

今天是二十四节气中的第 21 个节气大雪，也是冬季的第 3 个节气，标志着仲冬时节的正式开始，气温将更低，白昼也将更短。

大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大天文角度来看，大雪节气，太阳黄经达 255 度大雪，顾名思义，雪量大古人云:大者，盛也，至此而雪盛也到了这个时段，雪往往下得大，范围也广

上图来自云日历

大雪起源

大雪节气的由来每年公历 12 月 7 日左右，太阳到达黄经 255 度时，即为大雪节气我国古代将大雪分为三候:一候鹖鴠不鸣，二候虎始交，三候荔挺出这是说此时因天气寒冷，寒号鸟不再鸣叫了，此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气有所萌动，老虎开始有求偶行为，荔挺为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽《月令七十二候集解》说:至此而雪盛也大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪节气时更大了，并不指降雪量一定很大大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪，雨水，谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气

大雪气候

大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，中国辽阔的大地均已披上冬日盛装东北，西北地区平均气温已降至—10℃，黄河流域和华北地区气温也稳定在 0℃以下在气候正常年份，黄河流域以及以北地区已有积雪出现，冬小麦已停止生长大雪以后，江南进入隆冬时节，各地气温显著下降，常出现冰冻现象，大雪冬至后，篮装水不漏就是这个时间的真实写照，但是有的年也不尽然，气温较高，并无冻结现象

大雪养生

健康起居

大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在藏字上下功夫起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力

大雪节令的特点是干燥，空气湿度很低此外，衣服要伴随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒，支气管炎，支气管哮喘，脑血栓形成等

南方此时正是季节转换，昼夜温差变化较大，是中风易发作的时节，患有高血压，高血脂，糖尿病等的中风高危人群，以及曾中风已愈的人群，要时刻警惕再次中风。

体育锻炼是不可缺少的，可根据自己的年龄，性别，体质，爱好，选择不同的项目，须注意的是不要在大风，大雾中锻炼，现代科学认为，在大风大雾时，空气中悬浮的有害物质较多，呼吸这样的空气，对健康有害。

食补

从中医养生学的角度看，大雪已到了进补的大好时节。

1，养宜适度:所谓适度，就是要恰到好处不可太过，不可不及若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法尽终天年

2，养勿过偏:综合调养要适中有人把补当作养，于是饮食强调营养，食必进补，起居强调安逸，静养惟一，此外，还以补益药物为辅助虽说食补，药补，静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康在进行调养时应采取动静结合，劳逸结合，补泻结合，形神供养的方法

大雪风俗

腌肉

老南京有句俗语，叫做小雪腌菜，大雪腌肉大雪节气一到，家家户户忙着腌制咸货将大盐加八角，桂皮，花椒，白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼，肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年

观赏封河

小雪封地，大雪封河，北方有千里冰封，万里雪飘的自然景观，南方也有雪花飞舞，漫天银色的迷人图画到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏

进补

大雪是进补的好时节，素有冬天进补，开春打虎的说法冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说三九补一冬，来年无病痛此时宜温补助阳，补肾壮骨，养阴益精冬季食补应供给富含蛋白质，维生素和易于消化的食物大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔，官西柚子，脐橙雪橙都是的当家水果适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚大雪小雪，煮饭不息等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度可常喝喝姜枣汤抗寒，吃桔子，用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳

关于大雪的诗词歌赋:

大雪陆游

大雪江南见未曾，今年方始是严凝。

巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。

毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。

此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。

大雪陆游

海天黯黯万重云，欲到前村路不分。

烈风吹雪深一丈，大布缝衫重七斤。

行路难李白

金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。

停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。

欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。

闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。

行路难！行路难！多歧路，今安在。

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。

白雪歌送武判官归京岑参

北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。

散入珠帘湿罗幕，狐裘不暖锦衾薄。

将军角弓不得控，都护铁衣冷难着。

瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。

中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。

纷纷暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻。

轮台东门送君去，去时雪满天山路。

山回路转不见君，雪上空留马行处。

夜雪白居易)

已讶衾枕冷，复见窗户明。

夜深知雪重，时闻折竹声。

山中雪后郑燮

晨起开门雪满山，雪晴云淡日光寒。

檐流未滴梅花冻，一种清孤不等闲。

霁雪 / 韩舍人书窗残雪

风卷寒云暮雪晴，江烟洗尽柳条轻。

檐前数片无人扫，又得书窗一夜明。

卜算子。雪月最相宜代 张孝祥

雪月最相宜，梅雪都清绝去岁江南见雪时，月底梅花发

今岁早梅开，依旧年时月冷艳孤光照眼明，只欠些儿雪

春日山中对雪有作 杜荀鹤

竹树无声或有声，霏霏漠漠散还凝。

岭梅谢后重妆蕊，岩水铺来却结冰。

牢系鹿儿防猎客，满添茶鼎候吟僧。

好将膏雨同功力，松径莓苔又一层。

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